ご当地B級グルメグランプリの覇者・「信長どて丼」という怪物

山道を登って降りてくると、当然腹も減るわけです。
「はあぁぁぁ~、腹減ったなぁ~~。」

そんなタイミングで目に飛び込んできたんがコレ。

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金華山名物・信長どて丼!!

名物と言われると弱いです。めっちゃ食べたい。

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金華山展望レストラン  ル・ポンティ・シェル

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金華山展望レストラン!
展望レストランの名前に負けていません。
むしろなんと眺めのよいことか。まさに絶景です!!

ご当地B級グルメグランプリ・信長どて丼とは!?

 岐阜市金華山山頂の展望レストランでは、2012年2月に岐阜市で開催された「岐阜市ご当地B級グルメフェスティバル」でグランプリを獲得した「信長どて丼」をお楽しみいただけます。

「どて」とは豚のホルモンと牛すじを味噌でコトコトと煮込んだものです。

展望レストランの信長どて丼は、豚ホルモンと牛すじを別々に、十分に灰汁とりをし、岐阜赤味噌とみりんなどを入れてじっくり5時間煮込んだ自慢の一品です。ぜひ一度食べてみませんか。

引用元:信長どて丼 – 信長公居城連携協議会

とのことです。説明書きを読んだだけでも腹が鳴り続けますね。
自然と唾液も出てきてしまう始末。
そうです。もはや身体が欲しているようです。

いざ、「信長どて丼」を食す!

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信長どて丼(赤だし、漬物、杏仁豆腐付) 750円

しっかり煮込まれた豚ホルモンと牛スジ肉はとことん味がしみ込んでいて実に柔らかくて美味。
これまた白米との相性は抜群!!

何がB級なのかはわかりませんが非常に美味かったです!!
「白米との相性が一番や」と思っている殿方は特にハマることでしょう。

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そして、この眺め。これが一番の調味料だったりするのかもしれません。

B級グルメフェスで天下を取った「信長どて丼」。
信長公にも負けてないです!!

 

金華山展望レストラン・ル・ポンティ・シェル

所在地:岐阜県岐阜市槻谷
電話:058-262-4928
HP:http://www.kinkazan.co.jp/restaurant.html

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 次回予告
  1. 【ここが東山文化の代表!美しい庭園が見所の銀閣寺改め慈照寺】

  2. …のような記事を予定しております。現在、順調に執筆中!お見逃しなく!!

 
   
 

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普段は看護師をしております。好きなものは日本史。特に古代史・平安・戦国・幕末が大好物です。都市伝説・フリーメイソンの話も大好きです。 休日は寺社、城、史跡巡りを主にしております。